Lần đầu tiên, các sản phẩm từ mật dừa nước hữu cơ Cần Giờ xuất khẩu sang Mỹ, đánh dấu hành trình đưa nguyên liệu bản địa Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế.
Chia sẻ với PV Báo Nông nghiệp và Môi trường tối 28/5, ông Phan Minh Tiến, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Dừa Nước Việt Nam (Vietnipa) cho biết, doanh nghiệp vừa xuất khẩu thành công lô hàng đầu tiên gồm mật cô đặc, đường, nước tương và nước màu làm từ mật dừa nước hữu cơ sang thị trường Mỹ.
Đây được xem là cột mốc đáng chú ý trong hành trình đưa nguyên liệu bản địa Việt Nam tiếp cận người tiêu dùng toàn cầu.
Trong bối cảnh người tiêu dùng thế giới ngày càng ưu tiên các sản phẩm tự nhiên, minh bạch nguồn gốc và mang giá trị bản địa, mật dừa nước - nguyên liệu đặc trưng của vùng sinh quyển ngập mặn Cần Giờ đang dần tạo được chỗ đứng trên thị trường bằng một diện mạo mới.
Nhìn thấy tiềm năng từ loại cây bản địa này, Vietnipa lựa chọn hướng đi dài hạn khi phát triển mật dừa nước thành hệ sinh thái sản phẩm hữu cơ cao cấp, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế và phù hợp xu hướng tiêu dùng xanh.
Các dòng sản phẩm như mật cô đặc, đường dừa nước, nước màu, nước tương hiện đã đạt nhiều chứng nhận hữu cơ quốc tế gồm USDA Organic của Mỹ, EU Organic của Liên minh châu Âu và JAS Organic của Nhật Bản.
Không chỉ mở rộng thị trường quốc tế, thương hiệu này còn ghi dấu ấn trong nước với nhiều danh hiệu như OCOP 4 sao TP.HCM, Hàng Việt Nam chất lượng cao và Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
Theo ông Phan Minh Tiến, các chứng nhận quốc tế không chỉ là “tấm vé thông hành” để sản phẩm thâm nhập thị trường toàn cầu mà còn góp phần khẳng định giá trị của mật dừa nước Việt Nam.
Sau nhóm sản phẩm gia vị và nguyên liệu tạo ngọt tự nhiên, Vietnipa tiếp tục mở rộng sang ngành hàng đồ uống với dòng mật dừa nước tươi đóng lon. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm khắc phục hạn chế của nhiều đặc sản truyền thống như khó bảo quản và khó tiếp cận số đông người tiêu dùng.
Sản phẩm được thiết kế theo hướng hiện đại, tiện lợi, hướng đến nhóm khách hàng trẻ. Ngoài vai trò là thức uống giải khát tự nhiên, mật dừa nước đóng lon còn có thể ứng dụng linh hoạt trong pha chế.
“Chúng tôi mong muốn mật dừa nước không chỉ dừng lại ở danh xưng đặc sản địa phương mà sẽ trở thành nguyên liệu, thức uống quen thuộc trong nhịp sống hiện đại. Việc phát triển sản phẩm đóng lon là bước tiếp theo để mở rộng khả năng tiếp cận thị trường trong nước lẫn quốc tế”, ông Phan Minh Tiến chia sẻ.
Để tiếp cận các đối tác quốc tế, ông Tiến cho biết, doanh nghiệp tích cực tham gia nhiều hội chợ quốc tế về thực phẩm chế biến tại TP.HCM cũng như các chương trình xúc tiến thương mại do Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM tổ chức. Hiện Vietnipa đang làm việc với nhiều đối tác đến từ Canada, Australia, Trung Quốc và Nhật Bản để mở rộng tệp khách hàng.
Ít ai nghĩ rằng những cánh rừng dừa nước xanh mướt ở Cần Giờ - vùng đất gắn với hệ sinh thái ngập mặn đặc trưng của TP.HCM nay lại có thể tạo ra các sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ quốc tế chinh phục những thị trường khó tính.
Theo ông Phan Minh Tiến, giá trị lớn nhất mà doanh nghiệp hướng đến không chỉ là thương mại hóa sản phẩm, mà còn tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương. Trước đây, cây dừa nước chủ yếu được khai thác lá hoặc trái tươi, giá trị kinh tế chưa cao. Tuy nhiên, qua nghiên cứu, phần mật tiết ra từ cuống hoa dừa nước được đánh giá giàu khoáng chất, có tiềm năng trở thành nguyên liệu tạo ngọt tự nhiên có giá trị thương mại lớn.
Mỗi ngày, người dân địa phương vẫn len lỏi qua những con rạch nhỏ trong rừng ngập mặn để thu mật theo phương pháp thủ công truyền thống. Quá trình khai thác không chặt hạ cây, không tác động tiêu cực đến hệ sinh thái, qua đó góp phần giữ gìn màu xanh của rừng dừa nước Cần Giờ.
Đây cũng là yếu tố giúp sản phẩm của Vietnipa tạo dấu ấn trên thị trường quốc tế, nơi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính bền vững và câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm.
Nguồn:fhttps://nongnghiepmoitruong.vn/
