Theo Hợp tác xã Hoàng Anh (phường Bình Phước), vụ thu hoạch điều năm nay, hợp tác xã dự kiến sẽ thu mua khoảng 500 tấn trái điều tươi làm nguyên liệu chế biến thực phẩm. Hiện hợp tác xã đang cung cấp ra thị trường các dòng sản phẩm như: Nước mắm chay trái điều, mắm ruốc trái điều, nước ép trái điều, rượu trái điều.
Vụ thu hoạch điều năm nay, nhiều địa phương ở phía Bắc tỉnh Đồng Nai, nông dân trồng điều không chỉ thu và bán hạt điều mà còn thu cả trái điều bán cho các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm từ trái điều tươi trong và ngoài tỉnh.
Giá trái điều tươi tại vườn từ 2,5-4 ngàn đồng/kg. Theo nông dân trồng điều nguồn nguyên liệu trái điều rất dồi dào, là phụ phẩm nông nghiệp thường bị bỏ đi trong quá trình thu hoạch. Những năm gần đây, trái điều tươi được một số doanh nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm thu mua. Tuy nhiên sản lượng thu mua chưa nhiều. Năm nay, nhu cầu thu mua trái điều tươi tăng cao hơn so với những năm trước, do nhu cầu chế biến thực phẩm từ nguyên liệu trái điều tăng lên. Với việc thu mua hiện nay, trái điều tươi đã đem lại thêm nguồn thu nhập cho nông dân trồng điều.
Nguồn:https://baodongnai.com.vn
