Hẹ là loại rau ăn lá. Trồng hẹ, người nông dân bỏ vốn đầu tư ít, dễ trồng, lại tốn ít công chăm sóc nhưng mang lại giá trị kinh tế cao hơn các loại rau khác. Cùng một diện tích trồng hẹ người nông dân lời gấp 50 lần trồng lúa.

Theo ông Nguyễn Hoàng Quí, Phó chủ tịch Hội Nông dân xã Phước Hậu, huyện Long Hồ cho biết nhờ cây hẹ mà nhiều gia đình ở xã đã thoát nghèo vương lên khá, giàu. Hiện toàn xã có khoảng 37ha trồng hẹ. Củ hẹ trồng sau 75 đến 90 ngày là thu hoạch đợt đầu, mỗi đợt thu hoạch sau là từ 35 đến 40 ngày, trung bình thu hoạch 7 đến 11 đợt là phải thay củ hẹ khác. Năng suất trung bình khoảng 18 tấn/ha. Với giá hiện tại từ 8.000 đến 11.000 đồng/kg, trừ chi phí, mỗi ha trồng hẹ người nông dân bỏ túi từ 100 – 150 triệu đồng. Có thời điểm giá hẹ lên đến 20.000 đồng/kg người nông dân bỏ túi vài trăm triệu là chuyện bình thường. Trên cùng một diện tích đất trồng hẹ cho thu nhập cao hơn khoảng 50 lần so với trồng lúa. Ông Trương Văn Hùng (ấp Phước Lợi C, xã Phước Hậu) cho biết, lúc trước gia đình ông thuê 6 công trồng hẹ, thấy hẹ có giá ổng định nên ông Hùng tiếp tục thuê thêm 6 công nữa trồng hẹ và một số hoa màu khác ước thu nhập đợt này khoảng 60 triệu đồng.

                                                                                                             Hồng Nam