An Giang Đầu mùa lũ, nguồn cá heo nước ngọt tại miền Tây chưa dồi dào khiến giá cá sống loại lớn tăng cao, có nơi đạt 600.000 đồng/kg, phục vụ chủ yếu nhà hàng, quán ăn.
Đang vào mùa nước nổi ở ĐBSCL, cá heo nước ngọt một trong những đặc sản được thị trường nhà hàng, quán ăn ưa chuộng đang có mức giá khá cao. Nguồn cung đầu mùa chưa dồi dào, trong khi cá lớn còn sống khó thu gom khiến giá bán tăng.
Khảo sát tại một số địa phương cho thấy, cá heo nước ngọt loại lớn, còn tươi sống hiện được thu mua và bán với giá khoảng 450.000 – 600.000 đồng/kg. Cá loại 1, kích cỡ khoảng 28 – 30 con/kg, có nơi được bán tới 620.000 đồng/kg. Trong khi đó, cá nhỏ hơn, khoảng 40 – 45 con/kg, có giá khoảng 400.000 – 420.000 đồng/kg.
Đối với cá heo loại nhỏ đã làm sạch, cấp đông hoặc ướp đá, kích cỡ khoảng 80 con/kg, giá phổ biến từ 160.000–180.000 đồng/kg, tùy chất lượng và thị trường tiêu thụ.
Theo các đầu mối thu mua, đầu mùa nước nổi lượng cá heo về chưa nhiều. Đặc biệt, cá kích cỡ lớn ngày càng khó gom đủ số lượng, trong khi việc vận chuyển cá sống đòi hỏi điều kiện bảo quản phù hợp và tỷ lệ hao hụt cao. Những yếu tố này đang góp phần đẩy chi phí thu mua và giá bán lên.
Ông Lê Văn Thu, người có hơn 7 năm nuôi cá heo với 3 bè lồng nuôi cá heo ghép với cá chạch lấu tại xã An Phú, tỉnh An Giang, cho biết: nghề nuôi cá heo đòi hỏi thời gian dài mới có thể thu hoạch. Giá cá tăng vào mùa lũ tạo thêm động lực cho người nuôi, nhưng không phải thời điểm nào cũng thuận lợi để mở rộng đàn.
Cá heo nước ngọt hiện được nuôi tại một số địa phương đầu nguồn như Đồng Tháp, An Giang và Tây Ninh. Tuy nhiên, từ khi thả giống đến thu hoạch thường mất khoảng 8–10 tháng. Thời gian nuôi dài khiến người dân phải tính toán kỹ chi phí thức ăn, chăm sóc và đầu ra trước khi đầu tư.
Ngành nông nghiệp khuyến cáo người dân không nên tự phát mở rộng diện tích, số lượng bè nuôi khi chưa nắm vững kỹ thuật và chưa có thị trường tiêu thụ ổn định. Việc phát triển nghề nuôi cần gắn với nhu cầu thị trường, kiểm soát chất lượng và xây dựng đầu ra bền vững, nhất là đối với sản phẩm đặc sản có giá trị kinh tế cao.
Nguồn;https://nongnghiepmoitruong.vn
